とりあえずメールする
写真付きMapはこちら

疲れたあなたに！
スッポンで元気に　なって　ほしい　のでぇ〜す！　　
企画


あなたは！ 写真を大きくする
効くぜ！なんに？ 写真を大きくする
すっぽん卵大変美味です。
これは天然のスッポンでないと食べられないでしょう。
ふしの川で捕れるのですが、素人ではなかなか捕ることは難しいのです。
岡田様に頼んで捕ってもらっています。珍味中の珍味でしょう。食べた経験のある人はあまりいないはずです。素人料理だとおいしく食べる事もできませんし、、鳥のタマゴともぜんぜん違うものです。有精卵だとちゃんとスッポンになっちゃうんですよね、、		 すっぽん血この食前酒を飲めば元気になるんですよ。
そうです。
これが、血のお酒　なんですね。
この中に１つだけ、スッポンの心臓が入ってるんですね。これが、誰に当たるか、、ですね、、
一気にかまずに飲みこむんですね、、
躊躇すると飲めなくなっちゃいますよ〜、、
一気でいきましょう！！。




仕事してます
ダシが命
処理をして独特の生臭さをとりました。
初めての方でもおいしく頂けます。柔らかく仕上げています。
丸（スッポン）によってはオスもいますので、卵はすべてに入っているとはかぎりませんので、入っていた方は随分お徳になります。





 すっぽん鍋鍋のダシが煮たってきたら食べたい物から入れていきます。
スッポンは下処理がしてありますのでそのまま煮てポン酢で頂きます。エンペラ（甲羅の回りのゼラチン状の物）などは煮過ぎると溶けてしまいますので柔らかくして食べたいという方意外は適当な固さに煮えましたら頂いて下さい。
女性の方で　お肌が最近気になって！　なんて思ってる方は、このエンペラを食べましょう。
肉は鶏肉に少し似ていますが、柔らかく仕上げていますので大変食べやすくなっています。
キモ
タマゴ
タマゴ、内臓は珍味で１つ１つ元気になる役割があるようです。内臓に入っていた卵は大変おいしく精が付きそうです。キモもクセがありません。
甲羅の回りのゼラチン状の所も意外とおいしいところです。



 このタマゴが入っていた方は大変ラッキーです。宝くじにでも当たったようなものです。
煮て食べますが、殻をむいて食べます。小さいのでそのまま食べようとする方を発見した時は思わず記念写真（証拠写真）を捕りたくなります。
準備できました
珍味！
こんな感じに準備しています。煮て、ダシが少なくなったら用意されてるダシをたします。後で雑炊にしますので焦がさないのがコツです。焦がさない為には鍋のダシが沸いてから具を入れるのがコツです。ここが鍋奉行の　　うでのみせどころ　です。


 スッポンのユッケにもタマゴを使います。上に乗っているタマゴがスッポンのタマゴの生です。
丁度、ウズラぐらいのタマゴですが、ピンポン玉のようにまんまるです。煮てもなかなか固まらない事が多いです。そのまま殻を割って食べてもかまいません。
効きます！
から揚げ
こいつが効くんですね。
独特の仕事で血が変色するのを押さえています。通常１分もしない間に血が黒く変色しますが、２時間ぐらい変色しません。これを飲むのと飲まないのでは後の食事のおいしさが違います。スッポン料理特有の食前酒です。

 すっぽん唐揚げ柔らかく仕上げています。ゼラチンの多いところです。見た目はグロテスクですが、癖になる味です。女性の方はゼラチンが多いので食べておきましょう。明日になるとお肌がツルツルになっているかも？１０歳も若返ってしまったらどうしましょ、、、 いいえ、、　２０歳！　２０歳よ！２０はいくわ！！